(资料图)

1、首先，用清水冲洗带鱼部分。

2、像这种，鱼肉紧实不空心，不需要进一步处理，冲洗一下就行了。

3、我们主要处理这类带有腹腔和内脏的部位。

4、腹部朝上，用剪刀沿着腹部中间剪开。

5、切开后可以看到内脏。用手拔出来。(粉色的是鱼卵一颗一颗。如果吃了鱼卵，后续清洗后可以放回一起。)

6、如果腹腔内壁有黑膜，用手轻轻擦掉。如图，左边是黑膜，右边已经磨掉了。

7、经过以上步骤的处理，如图，可以看到靠近脊柱的中间有淡淡的黑色，是凝固的血液。用刀沿着脊柱切开。

8、切割后露出黑色凝血，用清水冲洗，轻轻擦掉黑色部分。凝固的一定要处理掉，不然吃起来会很苦！

9、要是这样处理就好了！用厨房纸擦干就可以做饭了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。