世界讯息：冷冻七八天米饭能吃吗会坏吗有毒吗

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2023-06-14 12:20:31 来源：互联网

【资料图】

冷冻七八天的米不能吃。冷冻室的温度通常在0℃以下，大米中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不代表冷冻室里的大米不会变质，只是细菌生长的速度甚至更慢。因此，长时间冷冻的大米是不能吃的。

冰箱的温度一般在5℃左右。在这样的温度条件下，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱也不是保险柜，一些致病菌，如单核细胞增多性李斯特菌，即使在低于5°C的温度下也能生长。也就是说，冰箱里的米不能长期保存。一般2天内还是可以吃的，超过3天就不能吃了。

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