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2018年，大彬从南京某“211”高校机械专业毕业，进入光伏行业做机械设计师，但程式化的工作流程、单调的工作内容和“没有惊喜”的工资，让他有了转行的念头。去年5月，大彬瞒着家人偷偷辞了职，打算重新择业。在考察了一段时间后，他决定到上海松江的泗泾夜市摆摊，主打自己从小喜欢吃的鸡蛋汉堡。他闷头在家里研究配方，为了提升原料加工的效率，还研发了一款自动拌料的机器。随着泗泾夜市的火爆，大彬的生意越来越红火，差不多一天营业额在2000元左右。

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